蝴蝶谷 相宜老东说念主吃的“第一长命豆”，防血栓、溶血脂、中医常用来治病
“每天吃豆三钱，何必服药频年”、“五谷宜为养蝴蝶谷，失豆则不良”，吃豆类对身体大有裨益。其中，有一种豆，不仅开胃消食、祛风散寒，还能防护脑血栓造成和老年板滞发生，可谓是心脑血管的保护神，有着“第一长命豆”的好意思誉，它即是“豆豉”。 图片蝴蝶谷 豆豉在古代称为“幽菽”，也叫作念“嗜”，最早记录于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中。按照口味分为咸淡两种，咸者入食，淡者入药。《汉书》《史记》《都民要术》《本草摘要》等古籍中，均有其药用记录。豆豉-养护血管的“第一豆”豆豉为常用中药，属解表药下分类的辛凉
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“每天吃豆三钱，何必服药频年”、“五谷宜为养蝴蝶谷，失豆则不良”，吃豆类对身体大有裨益。其中，有一种豆，不仅开胃消食、祛风散寒，还能防护脑血栓造成和老年板滞发生，可谓是心脑血管的保护神，有着“第一长命豆”的好意思誉，它即是“豆豉”。
图片蝴蝶谷
豆豉在古代称为“幽菽”，也叫作念“嗜”，最早记录于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中。按照口味分为咸淡两种，咸者入食，淡者入药。《汉书》《史记》《都民要术》《本草摘要》等古籍中，均有其药用记录。豆豉-养护血管的“第一豆”豆豉为常用中药，属解表药下分类的辛凉解表药，《名医别录》列为中品。豆豉是用黑大豆或黄大豆经蒸熟后发酵制成的，在发酵流程中，许多养分因素被充分保留住来。其中，含有能融化血栓的链激酶、豆豉纤溶酶等，有助于改善大脑血流量，扶植防护脑血栓和阿尔茨海默病。图片
豆豉还富含卵磷脂、大豆异黄酮等养分因素。其中，卵磷脂具有镌汰胆固醇、防护动脉硬化的作用；大豆异黄酮则概况调遣内分泌、抗氧化、降速软弱。这些养分因素共同作用，不错共同吝啬血管健康，相等相宜于三高手群食用。西医角度，豆豉中含有多种养分素，不错改善胃肠说念菌群，常吃豆豉还可匡助消化、防护疾病、降速软弱、增强脑力、镌汰血压、遗弃疲钝、削弱病痛、防护癌症和普及肝脏解毒功能。从中医角度看，豆豉性温，具有和胃补肾、解表散寒、清热除烦等功效。食用豆豉的保健作用图片
1. 疏散表邪
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淡豆豉辛散苦泄，性寒，入肺经，具有疏散宣透的作用。既能透散表邪，又能宣散郁热，发汗之力较为清静，发汗却不伤阴。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气急躁。”关于风寒伤风、怕冷发烧、无汗、寒热头痛、鼻塞喷嚏等效力明显。图片
2. 散热除烦
melody marks 肛交《珍珠囊》中记录：“淡豆豉去心中懊侬，伤寒头痛，懆急。”《伤寒论》中的栀子豉汤，也选择淡豆豉，治发烧，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬。这些都在阐述它具有宣郁除烦的功效。图片
3. 和胃消食
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淡豆豉入胃经，能和胃消食。淌若出现脘腹鼓胀，暖气酸腐，不可食，大便不调，都不错用淡豆豉，匡助宣郁利气，长入脾胃，消积食。图片
4. 解毒
诸多旧书中记录淡豆豉具有解毒作用。如《名医别录》：“主瘴气急躁”；《日华子本草》：“治中毒药”；《本经逢原》：“治误食鸟兽肝中毒。”吃豆豉的肃穆事项食用豆豉时，需要适量阻挡摄入量，一次规模在大要10克之内。参考文件：
[1]谢蓉. "豆豉，买通血管的最佳"自然药"." 老东说念主宇宙 3(2018):1.[2]蒲昭和. "常吃豆饱读血管健康." 晚霞 11(2004):1.
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